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Usa, menu con carne di leone

2 febbraio 2011

l'articolo originale

Io non mi posso certo definire un vegetariano.
Alcune carni come il capriolo, il somarino, il puledro, il cervo, il cinghiale, la lepre, lo struzzo sono veramente particolari ed hanno un gusto caratteristico e “buono”.
Non mi spaventa eppure “sperimentare” carni nuove… fino ad un certo punto!!
Carne di serpente a sonagli??? Di LEONE?!?!?
Cioè questi se ne vanno in africa (oppure allevano in cattività) leoni per MANGIARLI?!?!?!?
Vuoi che questi qui abbiano scoperto per la prima volta che la carne di serpente a sonagli è così buona che vale la pena rischiare la pelle per allevarli e mangiarli???
Mah… io dubito… e voi?

Dal TGCom del 21 Gennaio 2011. A questo indirizzo.

Un ristorante di Tucson, in Arizona, ha deciso di puntare tutto sull’eccentricità dei propri menu. Aperto sei mesi fa, il Boca Tacos y Tequila ha già servito piatti a base di carne di pitone, canguro, alce, serpente a sonagli e, a partire da febbraio, proporrà una nuova specialità: piatti e stuzzichini con carne di autentico leone africano. Le prenotazioni sono già aperte online sulla pagina Facebook del locale.
Per non perdere l’insolita occasione di gustare tacos al leone a partire dal 16 febbraio, il ristorante suggerisce di prenotarsi subito.
Bryan Mazon, il proprietario, vuole fare le cose per bene, nella piena legalità. “Ho fatto tutti i controlli per verificare se lo possiamo fare e ora stiamo a vedere, c’è ancora un mese” ha dichiarato all’ Arizona Daily Star .
Mazon ha ammesso di non essere stato il primo ad avere l’idea di piatti con carni esitoche. In concomitanza con i mondiali di calcio sudafricani, racconta, un ristorante di Mesa (sempre in Arizona), Il Vinaio, vendeva già hamburger di carne di Leone.

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